【台南】福路あげもの日式炸物.日式家庭料理

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「福路」唸起來近似日文的貓頭鷹(ふくろう)之意,
所以這家店的Logo正是一隻很可愛的貓頭鷹。

 

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從IG上發現了這家溫馨小店,
說是店,其實應該算是路邊攤,
位於衛國街110巷弄內,本以為不太好找,
其實從林森路二段看到衛國街110巷,
轉進來遠遠就會看到貓頭鷹的招牌,
在黑漆漆的巷弄中特別顯眼。

 

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福路只有老闆娘一個人在做,
所以在等候時間上面會較久一些,
不太確定這兒是不是採自助式,
但看到有些熟客會自己到櫃檯前端菜,我便跟著照做,
猜想老闆娘獨自進進出出可能真忙不過來。

 

晚餐:酥嫩炸豆腐、日式炸雞、洋芋沙拉、
味噌湯、咖哩炸豬排飯。

 

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酥嫩炸豆腐(50)

之前吃過的日式炸豆腐是浸泡在醬汁中,
福路的作法是豆腐與醬汁分開,
附上大量高麗菜絲一起搭配食用。

豆腐的炸衣很薄,大塊而軟嫩,
因為炸衣很薄的關係,嚐起來不會油膩。

 

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日式炸雞/鹽味(55)

炸雞的口感跟以前在日本吃過的不同,
在日本吃的感覺肉汁較多,較好吃,
福路的炸雞就…還好。

 

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洋芋沙拉(45)

吃得出是新鮮洋芋搗碎成泥,不是用粉泡的,
使用的美乃滋量剛剛好,不會太甜,
拌入壓碎的蛋黃,味道還不錯,
但建議還是冰冰吃,常溫吃容易膩口。

 

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味噌湯(25)

跟一般日式料理店的味噌湯差不多,
只是感覺有點小碗。

 

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咖哩炸豬排飯(190)

吃起來感覺像是把蔬果洋芋燉煮到爛,
所以會有沙沙而濃稠的口感,
沒有什麼辛辣味,屬於比較溫和的咖哩,
可能因為沒有什麼辣度,就少了點層次感,
不過這樣的味道挺適合不太吃辣或小朋友。

豬排…嗯,寫的時候才發現我忘記試味道了… 囧rz

 

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第一次造訪福路時剛好遇到店家休息,
聽老闆娘說為了照顧父母,
有時候要跑醫院,便會直接公休,
建議前往時可以先打通電話確認。

 

個人比較隨興,屬於沒吃到也無妨,當碰運氣(?)
還好第二次沒撲空,雖然候餐時間有點久,
不過在路邊可以吹吹風,聊聊天,等一下倒也還好,
尤其老闆娘人很好,非常客氣有禮,
與她交談時讓人有一種親切溫暖的感覺。

 

 

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福路あげもの日式炸物

地  址:台南市東區衛國街112巷16號
電  話:0981-676-846
營業時間:16:00-22:00(無固定休)

 

 

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